Proste i smaczne- kurczak z buraczkami

Produkty



- 3 ćwiartki kurczaka
- 3 duże buraki
- 1 cebula
- łyżeczka słodkiej papryki
- pół szklanki bulionu
- 2 łyżki mąki
- 1,5 kg ziemniaków
- pieprz
- sól
- ocet
- cukier
- 1/4 łyżeczki kurkumy
- majeranek
- mielony kumin
- pół łyżeczki kurkumy


Wykonanie


Ziemniaki obieramy, kroimy w plastry i gotujemy w osolonej wodzie. Buraki gotujemy w osolonej wodzie. Ćwiartki kurczaka rozdzielamy, przekładamy do naczynia żaroodpornego i przyprawiamy solą, pieprzem, słodką papryką, kuminem, kurkumą, wszystko zalewamy bulionem, wymieszanym z 2 łyżeczkami mąki i na górę dodajemy pół cebuli pokrojonej w listki. Pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 170 stopni około 45 do 60 minut. Ugotowane buraki obieramy i trzemy na tarce z dużymi oczkami. Drugie pół cebuli kroimy w drobną kostkę i dodajemy do buraków, przyprawiamy solą i pieprzem, dodajemy łyżkę octu i cukru do smaku, wszystko dokładnie mieszamy i odstawiamy do lodówki. Ugotowane ziemniaki odcedzamy. Ziemniaki podajemy z sosem, powstałym podczas pieczenia kurczaka.

Smacznego.